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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2007M05)

作品数：38 被引量：328H指数：13
相关作者：郭全友杨宪时许钟李学英王哲恩更多>>
相关机构：中国水产科学研究院东海水产研究所上海海洋大学上海水产大学更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 8个经济管理
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 14个贮藏
  • 13个冷藏
  • 13个货架期
  • 13个腐败菌
  • 11个黄鱼
  • 11个大黄鱼
  • 10个优势腐败菌
  • 10个扇贝
  • 9个养殖
  • 9个特定腐败菌
  • 8个单胞菌
  • 7个对虾
  • 7个养殖大黄鱼
  • 6个蛋白
  • 6个动力学
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 5个动力学研究
  • 4个淡水
  • 4个蛋白酶

机构

  • 18个中国水产科学...
  • 13个上海海洋大学
  • 8个上海水产大学
  • 4个大连海洋大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个大连水产学院
  • 1个北海道大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个江苏农牧科技...
  • 1个上海理工大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个河南农业职业...
  • 1个河南省农业学...
  • 1个山东省海洋水...
  • 1个辉县市农业局
  • 1个通标标准技术...
  • 1个上海德诺产品...

资助

  • 21个中央级公益性...
  • 15个国家自然科学...
  • 10个国家科技部农...
  • 9个上海市教育委...
  • 8个引进国际先进...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个上海市自然科...
  • 5个中央级公益性...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省科技计...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个上海市农业科...
  • 3个中国水产科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个福建省属公益...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个嘉兴市科技计...

传媒

  • 15个海洋渔业
  • 13个食品科学
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品与机械
  • 9个中国水产科学
  • 9个农业工程学报
  • 9个安徽农业科学
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个现代食品科技
  • 7个水产学报
  • 7个第十一届全国...
  • 6个湖南农业科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个上海水产大学...
  • 4个中国水产
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科技
  • 4个微生物学通报
  • 4个海洋水产研究
  • 4个农产品加工

地区

  • 18个上海市
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
杨宪时
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：大黄鱼 南极磷虾 货架期 冷藏 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭全友
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：大黄鱼 养殖大黄鱼 货架期 冷藏 南极磷虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许钟
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：大黄鱼 冷藏 扇贝 货架期 假单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学英
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：南极磷虾 大黄鱼 货架期 鱿鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王哲恩
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：细菌 草鱼 即食 制品品质 贮藏特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舒
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：扇贝 细菌学研究 球菌 过程控制 细菌数量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国金
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：大黄鱼 冰鲜鱼 软件开发 应用软件 传热学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜兴为
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：大黄鱼 冰藏 货架期 保鲜 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔正翠
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：大菱鲆 冷藏 优势腐败菌 货架期 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马超
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：蟹糊 微生物学 冷藏 变质 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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