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国家科技支撑计划(2006BAD08B04-03)

作品数：6 被引量：174H指数：6
相关作者：周显青张玉荣杨兰兰张秀华杨文生更多>>
相关机构：河南工业大学中央储备粮承德直属库中国农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
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  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
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  • 1个电气工程
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主题

  • 6个大米
  • 5个蒸煮
  • 5个浸泡
  • 4个稻谷
  • 4个稻米
  • 4个蒸煮过程
  • 4个蒸煮条件
  • 4个食味
  • 4个食味品质
  • 4个主成分
  • 4个主成分分析
  • 4个主成分分析法
  • 4个综合评价
  • 4个籼米
  • 4个浸泡时间
  • 4个加水
  • 4个加水量
  • 4个过氧化物酶
  • 3个稻米食味
  • 3个稻米食味品质

机构

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  • 2个中国农业大学
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  • 1个北京农业工程...
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  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国矿业大学
  • 1个国务院
  • 1个中国农学会
  • 1个中央储备粮承...
  • 1个四川省工业贸...
  • 1个中国人民政治...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
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  • 3个国家科技重大...
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  • 2个公益性行业科...
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  • 1个教育部留学回...
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传媒

  • 6个粮食与饲料工...
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  • 4个粮油加工
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  • 3个农业工程学报
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  • 3个粮食加工
  • 2个分析化学
  • 2个玉米科学
  • 2个中国农业科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮食储藏

地区

  • 4个河南省
  • 1个北京市
  • 1个河北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
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周显青
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兰兰
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 食味品质 籼米 过氧化物酶 过氧化钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀华
供职机构：中央储备粮承德直属库
研究主题：食味品质 大米 综合评价 主成分分析法 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文生
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大米品质 大米 Α-淀粉酶活性 过氧化物酶活性 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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