您的位置： 专家智库 > >

重庆市教委科研基金(KJ131310)

作品数：3 被引量：4H指数：1
相关作者：刘小羽姚成强郑俏然李静宇梁建平更多>>
相关机构：长江师范学院更多>>
发文基金：重庆市教委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律

主题

  • 4个营养品质
  • 4个贮藏
  • 4个贮藏温度
  • 4个发酵
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 2个蛋白
  • 2个丁香精油
  • 2个抑菌性
  • 2个抑菌性能
  • 2个饮料
  • 2个应用型人才
  • 2个营养
  • 2个榨菜
  • 1个代谢
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解产物
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质测定
  • 1个道德建设

机构

  • 5个长江师范学院
  • 1个四川农业大学

资助

  • 5个重庆市教委科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个重庆市高等教...
  • 1个重庆市教育委...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 4个食品科技
  • 4个湖北农业科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个河南农业科学
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国食品工业
  • 1个黑龙江教育（...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个长江蔬菜
  • 1个食品与机械
  • 1个海峡科技与产...
  • 1个现代企业教育
  • 1个热带作物学报
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个沈阳农业大学...
  • 1个中国食品

地区

  • 5个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
姚成强
供职机构：长江师范学院生命科学与技术学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 冷却猪肉 生姜 榨菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小羽
供职机构：长江师范学院生命科学与技术学院
研究主题：营养品质 发酵 风味 酵母菌 贮藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑俏然
供职机构：长江师范学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 多糖 冷却猪肉 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静宇
供职机构：长江师范学院生命科学与技术学院
研究主题：发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁建平
供职机构：长江师范学院生命科学与技术学院
研究主题：贮藏温度 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0