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福建省科技计划重点项目(2011S0090)

作品数：5 被引量：12H指数：3
相关作者：何志刚梁璋成李维新林晓姿任香芸更多>>
相关机构：福建省农业科学院更多>>
发文基金：福建省科技计划重点项目福建省农业科学院科技创新团队建设基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
人物
机构

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 3个经济管理

主题

  • 8个动力学
  • 7个代谢
  • 7个代谢水平
  • 7个低糖
  • 7个低盐
  • 6个代谢研究
  • 6个胆固醇
  • 6个氮源
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个稻谷
  • 6个稻谷加工
  • 6个低醇
  • 6个低醇饮料
  • 6个低糖果脯
  • 6个低温烘干
  • 6个地衣
  • 6个地衣芽孢杆菌
  • 6个调味
  • 6个调味液

机构

  • 9个福建省农业科...
  • 4个福建农林大学
  • 2个福州大学
  • 1个江南大学
  • 1个江苏晶隆海洋...
  • 1个学研究院

资助

  • 9个福建省科技计...
  • 9个福建省农业科...
  • 8个福建省自然科...
  • 8个福建省科技计...
  • 8个福建省属公益...
  • 7个福建省农科院...
  • 7个福建省省级财...
  • 6个福建省区域科...
  • 5个福建省财政专...
  • 5个福建省省属公...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个泉州市科技计...
  • 5个星火计划
  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省科技厅...
  • 4个福建省农业科...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个福建省软科学...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 9个福建农业学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个酿酒科技
  • 7个核农学报
  • 6个中国调味品
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国酿造
  • 6个福建农业科技
  • 6个福州大学学报...
  • 6个热带作物学报
  • 6个食品科学技术...
  • 6个东南园艺
  • 6个第十二届中国...
  • 5个食品科学
  • 5个茶叶科学
  • 5个中国粮油学报
  • 5个北京工商大学...
  • 5个食品与生物技...

地区

  • 9个福建省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
何志刚
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁璋成
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 红曲 发酵 植物乳杆菌 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维新
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 乳酸菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓姿
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任香芸
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 葡萄酒 发酵 红曲 生物降酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏巍
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：果酒 生物降酸 果汁 苹果酸 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林晓婕
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 红曲 发酵 多肽 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆东和
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：果酒 红曲霉 保鲜 红曲色素 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董铁生
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：热风干燥 糖液 糖姜 水分活度 渗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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