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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-15-1-10)

作品数：36 被引量：215H指数：8
相关作者：汪学德刘玉兰魏安池代红丽侯利霞更多>>
相关机构：河南工业大学丰益(上海)生物技术研发中心有限公司广州科技职业技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 45个化学工程
  • 25个农业科学
  • 22个理学
  • 21个文化科学
  • 19个医药卫生
  • 12个自动化与计算...
  • 11个生物学
  • 10个环境科学与工...
  • 8个一般工业技术
  • 7个经济管理
  • 6个电气工程
  • 5个石油与天然气...
  • 5个自然科学总论
  • 4个建筑科学
  • 3个天文地球
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个航空宇航科学...

主题

  • 40个芝麻
  • 35个油脂
  • 27个芝麻油
  • 27个色谱
  • 27个麻油
  • 24个脂肪酸
  • 24个食品
  • 24个响应面
  • 21个蛋白
  • 21个冷榨
  • 21个大豆油
  • 20个用油
  • 20个植物油
  • 19个浓缩蛋白
  • 18个芝麻素
  • 17个蛋白质
  • 16个油品质
  • 14个对花
  • 13个营养
  • 12个多环芳烃

机构

  • 51个河南工业大学
  • 8个郑州工程学院
  • 4个江南大学
  • 4个丰益(上海)...
  • 2个广东工业大学
  • 2个河南省农业科...
  • 2个华南理工大学
  • 1个广西农业科学...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北农业大学
  • 1个广州科技职业...
  • 1个黄河科技学院
  • 1个华中师范大学
  • 1个解放军信息工...
  • 1个南京农业大学
  • 1个国家粮食局西...
  • 1个武汉大学
  • 1个西北工业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 52个国家现代农业...
  • 29个国家自然科学...
  • 22个河南省科技攻...
  • 19个博士科研启动...
  • 18个公益性行业(...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个国家科技攻关...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个河南省教育厅...
  • 7个河南省教育厅...
  • 6个河南省自然科...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个国家农业科技...
  • 6个河南省高等学...
  • 5个高层次人才科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个国家重大科技...

传媒

  • 47个中国油脂
  • 39个河南工业大学...
  • 26个农业机械
  • 23个粮食与油脂
  • 21个中国粮油学报
  • 20个粮油食品科技
  • 19个食品科学
  • 18个食品科技
  • 17个中国粮油学会...
  • 16个食品工业科技
  • 15个中国粮油学会...
  • 14个粮油加工
  • 14个2014功能...
  • 13个现代食品科技
  • 12个中国调味品
  • 12个中国粮油学会...
  • 11个广州化工
  • 11个第十四届国际...
  • 10个农产品加工（...
  • 9个粮食科技与经...

地区

  • 47个河南省
  • 3个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 52 条 记 录，以下是 1-10
汪学德
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏安池
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 食品工程原理 芝麻木脂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代红丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：维生素E 芝麻饼 生育酚 高效液相色谱 芝麻木脂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑华丽
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 复合改性 芝麻蛋白 响应面分析法 复合增塑剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕艳兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯利霞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：醇法 大孔吸附树脂 冷榨 超声波 改性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛新培
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：改性研究 物理改性 芝麻蛋白 芝麻饼粕 芝麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭茗辉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：磷脂 芝麻 改性 卵磷脂 羟基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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