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江西省科技支撑计划项目(20122BBF60061)

作品数：2 被引量：17H指数：1
相关作者：熊华赵强雷莉范婷王深旗更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省科技支撑计划项目食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 9个脂质体
  • 8个蛋白
  • 8个微胶囊
  • 8个稳定性
  • 6个油脂
  • 6个乳化
  • 6个乳化稳定性
  • 6个乳化性
  • 5个蛋白功能性质
  • 5个蛋白结构
  • 4个蛋白肽
  • 4个低聚肽
  • 4个延缓衰老
  • 4个延缓衰老作用
  • 4个燕麦
  • 4个燕麦片
  • 4个氧化硅
  • 4个药物
  • 3个淀粉
  • 3个动力学模型

机构

  • 10个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个同济大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个江西科技师范...

资助

  • 10个江西省科技支...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个食品科学与技...
  • 7个国家重点实验...
  • 6个江西省科技计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个江西省自然科...
  • 5个江西省重大科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家留学基金
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家科技部科...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个食品与机械
  • 8个中国油脂
  • 7个南昌大学学报...
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 5个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个天然产物研究...
  • 3个中国食品学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个食品工业
  • 2个饲料工业
  • 2个江西食品工业
  • 1个现代科学仪器
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个江西农业大学...
  • 1个中国调味品

地区

  • 9个江西省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
赵强
供职机构：南昌大学
研究主题：蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱雪梅
供职机构：南昌大学
研究主题：Α-生育酚 脂肪酸组成 基料 共轭亚油酸 滚筒干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王深旗
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：复合酶解 固相萃取 光子晶体 分子印迹技术 双酚A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史卿
供职机构：浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题：功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷莉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋岩
供职机构：南昌大学
研究主题：白木通 微胶囊 乳化性 溶解性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范婷
供职机构：南昌大学
研究主题：富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮霞
供职机构：南昌大学
研究主题：基料 人造奶油 松籽油 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白春清
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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