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陕西省农业科技攻关项目(2009K01-20)

作品数：9 被引量：55H指数：4
相关作者：徐辉艳李慧芸王汉屏李芝婷王萌更多>>
相关机构：陕西教育学院更多>>
发文基金：陕西省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 5个苹果
  • 5个果酒
  • 5个发酵
  • 5个发酵工艺
  • 5个复合果酒
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个营养型
  • 3个枣汁
  • 3个正交
  • 3个正交实验
  • 3个桑葚
  • 2个蛋白
  • 2个营养成分
  • 2个影响因素
  • 2个枣酒
  • 2个真菌
  • 2个正交试验
  • 2个植物
  • 2个涩柿

机构

  • 5个陕西教育学院
  • 3个陕西学前师范...
  • 2个陕西师范大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个西安教育学院
  • 1个陕西省微生物...

资助

  • 5个陕西省农业科...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个陕西高等教育...
  • 2个陕西省教育科...
  • 2个中央高校基本...
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  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个陕西省科技厅...
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传媒

  • 5个陕西农业科学
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  • 3个食品科学
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  • 1个农业机械
  • 1个植物生理学通...
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐辉艳
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣汁 非酶褐变 柿子 MOZZARELLA干酪 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧芸
供职机构：陕西学前师范学院
研究主题：光皮木瓜 红枣 非酶褐变 复合饮料 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王汉屏
供职机构：陕西省微生物研究所
研究主题：复合果酒 苹果 木瓜 发酵工艺 营养型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芝婷
供职机构：陕西教育学院生物科学与技术系
研究主题：菠萝 复合果酒 发酵工艺 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萌
供职机构：陕西教育学院生物科学与技术系
研究主题：菠萝 复合果酒 发酵工艺 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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