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米粉专用稻良种技术(2009BBB017): 作品数：9 被引量：59H指数：6; 相关作者：赵思明熊善柏王玉芳刘小翠沈硕更多>>; 相关机构：华中农业大学山西大同大学国家粮食储备局更多>>; 发文基金：米粉专用稻良种技术更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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赵思明: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：大米稻米淀粉米饭微波; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

熊善柏: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：鱼糜淡水鱼鱼糜凝胶鱼肉鱼片; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王玉芳: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院; 研究主题：米发糕风味发酵剂酵母菌乳酸菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

沈硕: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院; 研究主题：米茶软骨营养成分蛋白糖活性研究; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

鲍方芳: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：米发糕甘薯粉发糕红米米制品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

袁佰华: 供职机构：华中农业大学; 研究主题：大米淀粉专用粉米发糕物性研究方便型; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘小翠: 供职机构：山西大同大学生命科学学院; 研究主题：米发糕微生物发酵剂发酵发酵剂复合发酵剂; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

朱玉安: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心（武汉）; 研究主题：鱼糜分形微观结构凝胶特性凝胶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王丽: 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院; 研究主题：蛋糕蛋糕品质米粉添加量微波加热; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

朱少华: 供职机构：华中农业大学食品科技学院; 研究主题：理化性质废渣理化性紫薯淀粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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