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江苏省高校科研成果产业化推进项目(JHB06-12)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：严梅荣王丹丹鞠兴荣更多>>
相关机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省高校科研成果产业化推进项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质水解
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个亚硫酸
  • 3个亚硫酸钠
  • 3个制取
  • 3个乳化
  • 3个乳化剂
  • 3个弱酸性
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个淀粉产品
  • 2个脂溶性茶多酚
  • 1个代谢
  • 1个代谢规律
  • 1个代谢机制
  • 1个单甘酯

机构

  • 3个南京财经大学
  • 2个南京经济学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省高校科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个农业科技跨越...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个江苏省“六大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代面粉工业
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食储藏
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个Shangh...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国农业科学
  • 1个化学通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学报
  • 1个江苏农业科学
  • 1个林产化学与工...
  • 1个理化检验（化...

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严梅荣
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹丹
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 亚硫酸钠 菜籽粕 水解物 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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