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浙江省重大科技专项基金(2012C12005-2)

作品数：18 被引量：96H指数：6
相关作者：冯凤琴蔡海莺李杨赵敏洁张辉更多>>
相关机构：浙江大学浙江科技学院杭州市质量技术监督检测院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金浙江省重点科技创新团队项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>

领域

  • 16个化学工程
  • 15个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 10个理学
  • 9个生物学
  • 8个农业科学
  • 7个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 13个脂肪酶
  • 11个月桂酸
  • 11个食品
  • 11个专一性
  • 10个蛋白
  • 8个抑菌
  • 8个抑菌活性
  • 8个月桂酸单甘油...
  • 8个嗜热
  • 7个脂肪酸
  • 7个脂质
  • 6个蛋白质工程
  • 6个芽孢
  • 6个衍生物
  • 6个脂肪酶菌株
  • 5个代谢
  • 5个代谢综合
  • 5个代谢综合征
  • 5个短梗霉
  • 5个芽孢杆菌

机构

  • 12个浙江大学
  • 3个浙江科技学院
  • 2个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个浙江省农产品...
  • 1个北京化工大学
  • 1个杭州应用工程...
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个云南中医学院
  • 1个浙江理工大学
  • 1个内蒙古医学院
  • 1个浙江医科大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个浙江新安化工...
  • 1个杭州市质量技...
  • 1个杭州质量技术...
  • 1个杭州康源食品...

资助

  • 16个浙江省重大科...
  • 11个国家自然科学...
  • 8个浙江省自然科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个浙江省重点科...
  • 5个“十二五”国...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省科技计...
  • 4个杭州市产学研...
  • 3个云南省自然科...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 2个高等学校优秀...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个宁波市自然科...
  • 2个杭州市科技计...
  • 2个金华市科技计...
  • 2个新世纪高等教...
  • 2个浙江省公益性...
  • 2个浙江省杰出青...
  • 2个浙江省重大科...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 12个中国食品学报
  • 11个食品科学
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个浙江大学学报...
  • 5个生物技术通报
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个生物工程学报
  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品科技
  • 3个中国家禽
  • 3个微生物学通报
  • 3个动物营养学报
  • 2个科技通报

地区

  • 14个浙江省
  • 2个江苏省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
冯凤琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡海莺
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 疏绵状嗜热丝孢菌 米酒 脂肪酶基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 密码子优化 出芽短梗霉 疏绵状嗜热丝孢菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏洁
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 疏绵状嗜热丝孢菌 毕赤酵母 脂肪酶基因 高脂膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：静电纺丝 脂肪酶 月桂酸单甘油酯 微乳液 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李阳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 甘油三酯 棕榈酸 实验教学 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦伟
供职机构：浙江大学
研究主题：脂肪酶 专一性 棕榈酸 甘油二酯 类可可脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：功能性 毕赤酵母 脂肪酶 花青素 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 Γ-氨基丁酸 神经酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹茜
供职机构：浙江大学
研究主题：脂肪酶 类可可脂 母乳化 微生物脂肪酶 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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