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湖北省新世纪高层次人才工程科研项目([2003]31)

作品数：24 被引量：115H指数：7
相关作者：潘思轶段春红孙婉田志宏韩晓红更多>>
相关机构：华中农业大学武汉生物工程学院长江大学更多>>
发文基金：湖北省新世纪高层次人才工程科研项目国家高技术研究发展计划湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 21个生物学
  • 17个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 14个文化科学
  • 11个理学
  • 8个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个天文地球
  • 2个核科学技术
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 22个蛋白
  • 19个球蛋白
  • 19个酶解
  • 15个植物
  • 14个得率
  • 13个淀粉
  • 13个食品
  • 13个猪肉
  • 13个功能特性
  • 12个营养
  • 11个肉肠
  • 11个水解
  • 11个猪肉肠
  • 11个酶法
  • 10个蛋白质
  • 10个调节剂
  • 9个多糖
  • 9个荞麦
  • 8个提取物
  • 6个生理生化

机构

  • 24个华中农业大学
  • 6个长江大学
  • 5个武汉生物工程...
  • 5个湖北农学院
  • 4个教育部
  • 3个湖北省农业科...
  • 2个湖北省农业科...
  • 1个广西大学
  • 1个河北科技师范...
  • 1个华中科技大学
  • 1个暨南大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个西南财经大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个石河子大学
  • 1个湖北文理学院

资助

  • 30个湖北省新世纪...
  • 22个国家高技术研...
  • 13个国家自然科学...
  • 10个湖北省自然科...
  • 10个引进国际先进...
  • 10个湖北省教育厅...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个公益性行业(...
  • 7个湖北省科技攻...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个国家现代农业...
  • 7个湖北省高等学...
  • 7个湖北省农业科...
  • 6个湖北省研究与...
  • 6个农业部农业结...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个中央高校基本...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个武汉市青年科...

传媒

  • 19个食品科学
  • 15个食品工业科技
  • 14个安徽农业科学
  • 14个湖北农业科学
  • 13个中国粮油学报
  • 11个中国油脂
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个农产品加工
  • 8个北方园艺
  • 8个食品科技
  • 8个食品研究与开...
  • 6个中国酿造
  • 6个华中农业大学...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个食品工业
  • 6个粮食与油脂
  • 5个中国农业科学
  • 5个河南农业科学
  • 5个草业科学
  • 5个长江大学学报...

地区

  • 24个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个新疆
  • 1个广东省
  • 1个广西
  • 1个河北省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段春红
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：球蛋白 猪肉肠 酶解产物 功能特性 大豆7S球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙婉
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：球蛋白 碱性蛋白酶 水解 大豆蛋白 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田志宏
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：水稻 马蹄金 甘蓝型油菜 植株再生 高羊茅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇超颖
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 营养特性 固定化磷脂酶 不饱和脂肪酸 分提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晓红
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：原球茎 金线莲 铁皮石斛 增殖 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚晓琳
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 球蛋白 提取物 抑菌活性 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何勇
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：水稻 马蹄金 高羊茅 架体 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟燕华
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：大白菜 正交设计 不定芽再生 不定芽诱导 EKI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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