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国家农业科技成果转化资金项目(2012GB23600639)

作品数：5 被引量：51H指数：5
相关作者：李伟董明盛陈晓红芮昕姜梅更多>>
相关机构：南京农业大学忻州师范学院江苏省农业科学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家农业科技成果转化资金项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个乳杆菌
  • 11个发酵
  • 9个色谱
  • 9个稳定性
  • 9个响应曲面
  • 9个响应曲面法
  • 8个乳酸
  • 8个乳酸菌
  • 8个瑞士乳杆菌
  • 8个嗜热链球菌
  • 8个酸奶
  • 6个蛋白质
  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振
  • 6个冻干
  • 6个豆腐
  • 5个丹贝
  • 5个蛋白
  • 5个低聚糖
  • 3个低聚半乳糖

机构

  • 15个南京农业大学
  • 4个江苏省农业科...
  • 2个忻州师范学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个南京师范大学
  • 1个中国药科大学
  • 1个河北经贸大学
  • 1个新疆师范大学

资助

  • 15个国家高技术研...
  • 15个国家自然科学...
  • 15个国家农业科技...
  • 15个江苏高校优势...
  • 14个江苏省自然科...
  • 14个国家教育部博...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家科技部农...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个江苏高校优势...
  • 6个江苏省农业科...
  • 5个江苏省科技攻...
  • 5个江苏省科技支...
  • 5个江苏省“青蓝...
  • 5个南京农业大学...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个江苏省博士后...
  • 4个江苏省高校高...
  • 3个江苏省重大科...
  • 2个新疆维吾尔自...

传媒

  • 15个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 7个乳业科学与技...
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个中国乳品工业
  • 5个中国农业科学
  • 5个江西农业学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业学报
  • 4个微生物学通报
  • 4个南京农业大学...
  • 3个江西农业大学...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个分析测试学报
  • 3个中国农学通报
  • 2个中国畜产与食...

地区

  • 14个江苏省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：瑞士乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 酸奶 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓红
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳酸菌 瑞士乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌发酵剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜梅
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳酸菌 豆乳 乳酸菌发酵剂 瑞士乳杆菌 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮昕
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：瑞士乳杆菌 发酵 燕麦 高压均质 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李腾
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：MTT法测定 MTT 活菌数 活菌计数 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨培洁
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：MTT法测定 MTT 活菌数 活菌计数 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄瑾
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：分离纯化 透明质酸 生理功能 大豆 高粱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢俭
供职机构：忻州师范学院生物系
研究主题：微囊 微囊化 酸奶 乳酸菌 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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