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广东省科技计划工业攻关项目(2004B20201025)
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刘飞
赵强忠
赵谋明
李小龙
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赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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刘飞
供职机构:海南大学
研究主题:类胡萝卜素 熊果酸 沼泽红假单胞菌 苦丁茶 紫色非硫细菌
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赵强忠
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:稳定性 大豆纤维 蛋白酶解 大豆蛋白 发酵
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李小龙
供职机构:海南大学
研究主题:熊果酸 苦丁茶 昆虫病原线虫 线虫 类胡萝卜素
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张凤琴
供职机构:湖南工业大学
研究主题:熊果酸 类胡萝卜素 南海北部 苦丁茶 红树植物
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