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浙江省科技计划项目(2006C12119)

作品数：3 被引量：21H指数：2
相关作者：丁玉庭刘书来张建友蒋红英周明晖更多>>
相关机构：浙江工业大学上虞市五叶食品机械有限公司更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 7个蔬菜
  • 6个有机磷
  • 6个菊酯
  • 6个臭氧
  • 4个冻干
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白质
  • 2个大洋
  • 2个带鱼
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白氧化
  • 2个蛋白胨
  • 2个蛋糕

机构

  • 7个浙江工业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个金华职业技术...
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 7个浙江省科技计...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个浙江省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省生物化...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省公益性...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省重大科...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...

传媒

  • 6个浙江工业大学...
  • 5个食品工业科技
  • 4个中国卫生检验...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个浙江农业科学
  • 3个水产学报
  • 3个食品工业
  • 3个包装工程
  • 3个水产科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个核农学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 2个中国食品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品与机械

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书来
供职机构：浙江工业大学
研究主题：贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建友
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 流态 超滤 电控模块 渔获物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋红英
供职机构：金华职业技术学院
研究主题：水稻 黑曲霉 培养箱 蔬菜 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵一果
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：臭氧 菊酯 蔬菜 有机磷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周明晖
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：减菌 中低温 蒸汽处理 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐小宝
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：臭氧 菊酯 蔬菜 有机磷 冰藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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