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国家科技支撑计划(2011BAD02B0304)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：王兴国刘睿杰金青哲常明王瑞琦更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个石油与天然气...
  • 3个经济管理
  • 3个矿业工程
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 5个代谢
  • 5个单甘酯
  • 5个单增李斯特氏...
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个电子束
  • 4个代谢途径
  • 4个稻米油
  • 4个低场核磁
  • 4个低场核磁共振
  • 4个底物
  • 4个底物特异性
  • 4个递送系统
  • 3个代可可脂
  • 3个单宁酸
  • 3个单酯
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白酶法
  • 3个得率
  • 3个低聚糖

机构

  • 6个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个内蒙古大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国林业科学...
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个山东建材学院
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个江苏省高等教...
  • 4个山东省博士后...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个江苏省普通高...
  • 3个江苏省研究生...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个上海市“科技...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个“九五”国家...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个中国油脂
  • 6个粮油加工（电...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个粮食与油脂
  • 4个粮食与食品工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个林产化学与工...
  • 3个水处理技术
  • 3个食品与机械
  • 3个环境污染治理...
  • 3个光谱学与光谱...

地区

  • 5个江苏省
  • 1个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘睿杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸油 多不饱和脂肪酸 脂质 抗氧化 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：磷脂酶C 脂质 抗氧化 黄曲霉毒素B1 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞琦
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：辐照 黄曲霉毒素B1 挂糊 肉片 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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