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江苏省高校自然科学研究项目(10KJD360002)

作品数：7 被引量：36H指数：3
相关作者：李超陈华王乃馨崔珏郑义更多>>
相关机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个多糖
  • 5个调味
  • 5个豆酱
  • 5个豆蔻
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个鸭肉
  • 4个杏鲍菇
  • 4个鸭肉香肠
  • 4个药材
  • 4个药材加工
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个刀片
  • 2个大枣
  • 2个代谢紊乱

机构

  • 7个徐州工程学院
  • 3个江苏省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个江苏省教育厅
  • 1个吉林省安图县...

资助

  • 7个江苏省高校自...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个苏北科技发展...
  • 6个徐州市科技发...
  • 6个徐州市科技计...
  • 5个国家科技富民...
  • 4个江苏省高等学...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个江苏省科技计...
  • 3个江苏省现代教...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个江苏省“33...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个农业机械
  • 7个中国食品添加...
  • 6个中国调味品
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个粮油加工
  • 4个肉类研究
  • 4个徐州工程学院...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个化学工业与工...
  • 3个教育教学论坛
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈华
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：总黄酮 活性研究 扫描电镜 响应曲面法 大孔吸附树脂分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔珏
供职机构：徐州工程学院
研究主题：香菇柄 牛蒡 总黄酮 口香糖 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑义
供职机构：徐州工程学院
研究主题：多糖 银杏 抗氧化活性 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿中华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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