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国家自然科学基金(3044070)
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相关作者:
张艳萍
崔丽娟
仁庆考日乐
王政纲
景慧
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相关机构:
内蒙古农业大学
包头轻工职业技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
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张艳萍
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:冰点温度 骨骼肌 僵直 绵羊 理化指标变化
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仁庆考日乐
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:聚己内酯 冷鲜肉 交联 可食膜 一流学科
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王政纲
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:羊肉 电阻抗 僵直 骨骼肌 冰温贮藏
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德力格尔桑
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 牛乳 超高压处理 宰后肌肉 显微结构
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供职机构
所获资助
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景慧
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:羊肉 无磷保水剂 粘结剂 持水性 牛肉
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供职机构
所获资助
研究领域
崔丽娟
供职机构:包头轻工职业技术学院
研究主题:骨骼肌 冰点温度 宰后肌肉 PH值 僵直
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