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浙江省科技计划项目(2006C12095)

作品数：5 被引量：27H指数：3
相关作者：何国庆朱承亮叶雪飞李青青朱东升更多>>
相关机构：浙江大学浙江省医学科学院更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个发酵
  • 11个乳杆菌
  • 9个益生菌
  • 9个乳糖
  • 9个酶学
  • 9个发酵乳
  • 9个发酵乳杆菌
  • 8个乳酸
  • 8个乳酸菌
  • 7个胆固醇
  • 7个豆制品
  • 7个乳制品
  • 7个生物学特性
  • 7个生物学特性研...
  • 7个食品
  • 7个嗜酸乳杆菌
  • 6个增殖培养
  • 6个增殖培养基
  • 5个蛋白
  • 5个营养因子

机构

  • 13个浙江大学
  • 3个浙江树人大学
  • 1个杭州大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个丽水学院
  • 1个浙江省医学科...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 13个浙江省科技计...
  • 8个浙江省重点科...
  • 7个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个浙江省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个杭州市科技计...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个河南省基础与...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个温州市科技局...
  • 2个温州市科技局...
  • 2个浙江省杰出青...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省重点科...
  • 1个福建省自然科...

传媒

  • 11个科技通报
  • 11个中国食品学报
  • 10个食品科学
  • 8个粮油加工
  • 5个食品工业科技
  • 5个农业生物技术...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个饲用酶制剂开...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个Journa...
  • 3个中国水稻科学
  • 2个中国兽医学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国中药杂志
  • 2个食品科技
  • 2个家畜生态
  • 2个华南理工大学...
  • 2个中国畜牧杂志

地区

  • 13个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶雪飞
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳杆菌 Γ-氨基丁酸 传统食品 传统乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱承亮
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：乳酸菌 发酵条件 嗜酸乳杆菌 LA Y1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青青
供职机构：浙江省医学科学院
研究主题：乳酸菌 二步发酵 寡肽 活性试验 狭鳕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱东升
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 保护剂 冷冻干燥 存活率 液氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆琳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：乳酸菌 Γ-氨基丁酸 传统食品 传统乳制品 发酵乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮晖
供职机构：浙江大学
研究主题：菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启和
供职机构：浙江大学
研究主题：氨基甲酸乙酯 赤藓糖醇 甘露糖 黄酒 白桦脂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈路清
供职机构：浙江大学
研究主题：双歧杆菌 胆固醇 降胆固醇 体外筛选 保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅伟
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：角蛋白酶 保护剂 Α-半乳糖苷 棉籽糖 酶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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