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江苏省自然科学基金(BK2011787)
作品数:
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郭宇星
潘道东
孙杨赢
祝倩
周慧敏
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郭宇星
供职机构:南京师范大学
研究主题:嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
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潘道东
供职机构:宁波大学
研究主题:乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
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周慧敏
供职机构:南京师范大学
研究主题:CACO-2细胞 乳清 瑞士乳杆菌 肠道 可吸收
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祝倩
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:CACO-2细胞 瑞士乳杆菌 小肠吸收 ACE抑制肽 IPP
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孙杨赢
供职机构:宁波大学
研究主题:嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
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曾小群
供职机构:宁波大学
研究主题:嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
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王翠翠
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:固定化 海藻酸钠 瑞士乳杆菌 壳聚糖 酶活力
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陶明煊
供职机构:南京师范大学
研究主题:多糖 抗氧化作用 抗氧化 同工酶 急性肝损伤
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刘洋
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:胞内 抗氧化能力 体外 提取物 乳酸菌
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程光宇
供职机构:南京师范大学
研究主题:超氧物歧化酶 纯化 抗氧化作用 多糖 抗氧化
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