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苏州市科技计划项目(SYND201003)

作品数：4 被引量：16H指数：2
相关作者：黄友如王叹玉赵阳朱东兴陈义勇更多>>
相关机构：常熟理工学院江南大学更多>>
发文基金：苏州市科技计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球

主题

  • 6个蛋白凝胶
  • 6个电子顺磁共振
  • 6个顺磁共振
  • 6个凝胶性
  • 6个凝胶性能
  • 6个自由基
  • 6个脱脂
  • 6个脱脂豆粕
  • 6个分离蛋白
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白结构
  • 3个得率
  • 3个等离子体发射
  • 3个等离子体发射...
  • 3个等离子体发射...
  • 3个电感耦合
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...
  • 3个电感耦合等离...

机构

  • 5个常熟理工学院
  • 4个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 7个江苏省高校自...
  • 7个苏州市科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省高等学...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个常熟市农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个常熟市科技计...
  • 2个苏州市科技计...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省星火计...
  • 1个广东省工业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个长江学者和创...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个常熟理工学院...
  • 3个北方园艺
  • 3个广东化工
  • 3个粮食加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 2个分析化学
  • 2个卫生职业教育
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品工业科技

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
黄友如
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈义勇
供职机构：常熟理工学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 多糖 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白结构 高温处理 脱脂豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱东兴
供职机构：常熟理工学院
研究主题：1-MCP 1-甲基环丙烯 保鲜效应 无花果 臭氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王叹玉
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白结构 高温处理 脱脂豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓克权
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：玉米醇溶蛋白膜 玉米醇溶蛋白 纯度 得率 保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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