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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX1217)

作品数：2 被引量：33H指数：2
相关作者：栾霞魏翠平王瑛瑶段章群张晖更多>>
相关机构：国家粮食局科学研究院江南大学更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家高技术研究发展计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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主题

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  • 7个食用植物油
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  • 5个蛋白饮料
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  • 4个单甘酯

机构

  • 6个国家粮食局科...
  • 4个江南大学
  • 1个鲁东大学
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资助

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传媒

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  • 3个食品与机械
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个分析化学

地区

  • 6个北京市
  • 2个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
栾霞
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑛瑶
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 水酶法 菜籽油 水酶法提取 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏翠平
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 菜籽油 大豆油 人造奶油 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘京
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：大豆油 食用植物油 氯丙醇 食用油脂 缩水甘油酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方冰
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆油 益生菌 水酶法 油酸 肠道微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段章群
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 磷脂酰丝氨酸 菜籽油 磷脂酶D 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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