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上海市自然科学基金(11ZR1416100): 作品数：10 被引量：90H指数：6; 相关作者：邓云赵艳云王丹凤钱炳俊岳进更多>>; 相关机构：上海交通大学华北水利水电大学华北水利水电学院更多>>; 发文基金：上海市自然科学基金国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>

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邓云: 供职机构：上海交通大学; 研究主题：黑蒜酪蛋白贮藏致敏性食品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王丹凤: 供职机构：上海交通大学; 研究主题：黑蒜致敏性酪蛋白高静压蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

钱炳俊: 供职机构：上海交通大学; 研究主题：活性肽血管紧张素转换酶灌胃高血压大鼠活性抑制; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵艳云: 供职机构：俄勒冈州立大学; 研究主题：食品葡萄酒壳聚糖高静压橡木; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

岳进: 供职机构：上海交通大学; 研究主题：可降解酸味剂活性包装食品葡萄酒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

钟宇: 供职机构：上海交通大学; 研究主题：壳聚糖致敏性黑蒜酪蛋白射频处理; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

汪岳刚: 供职机构：上海交通大学农业与生物学院; 研究主题：鱼片热泵干燥米糠油薏仁核磁共振; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

曹林奎: 供职机构：上海交通大学农业与生物学院; 研究主题：稻田氮素流失都市农业氮素水稻; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨贵芸: 供职机构：上海交通大学农业与生物学院; 研究主题：抗菌作用抗菌机理植物提取物; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

汪刚: 供职机构：上海交通大学农业与生物学院; 研究主题：抗营养因子豆渣理化性质热风干燥真空微波干燥; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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