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国家自然科学基金(21166024)

作品数：5 被引量：19H指数：3
相关作者：耿升刘本国莫海珍王萌张小莺更多>>
相关机构：伊犁师范学院河南科技学院西北农林科技大学更多>>
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地区

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  • 2个重庆市
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莫海珍
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：复合物 富硒 理化性质 二氢杨梅素 室温
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张小莺
供职机构：陕西理工大学
研究主题：IGY 人工抗原 卵黄抗体 IGY抗体 半抗原
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刘本国
供职机构：河南科技学院
研究主题：抗氧化 类黄酮 二氢杨梅素 复合物 葵花籽油
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耿升
供职机构：河南科技学院
研究主题：复合物 二氢杨梅素 静置 室温 脂溶性
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王萌
供职机构：西北农林科技大学动物科技学院
研究主题：广场舞 网络环境 自我效能感 大学英语 非英语专业本科生
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马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
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阿依努尔
供职机构：伊犁师范学院化学与生物科学学院
研究主题：活性测定 抗氧化活性 总黄酮 体外抗氧化 石榴皮
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葛晓虹
供职机构：河南科技学院
研究主题：面条 Α-淀粉酶 碳源 嗜酸乳杆菌 发酵饮料
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刘江伟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：氨基酸组成 酚类物质 抗氧化 脂肪酸组成 COMFA
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李刚
供职机构：河南科技学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 发酵 甘薯淀粉 乳酸菌 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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