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辽宁省科学技术基金(201102110)

作品数：2 被引量：8H指数：2
相关作者：孙洋钱方谷伟吴琼吴巧丽更多>>
相关机构：大连工业大学吉林省轻工业设计研究院更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金辽宁省科学技术基金辽宁省教育厅科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 3个蛋白酶
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  • 3个蛋清蛋白
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 5个辽宁省
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙洋
供职机构：大连工业大学
研究主题：抗氧化肽 多肽 牛乳 蛋清 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴巧丽
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：蛋清蛋白 蛋清粉 安全级 固定化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：大连工业大学
研究主题：大菱鲆 海蜇 肌肉 挥发性成分 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷伟
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：乳糖酶 薄层层析法 薄层层析 水解产物 乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张少凡
供职机构：南京理工大学
研究主题：无压尾水洞引风 空调系统 水电站 通风空调 地道风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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