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国家高技术研究发展计划(2006AA102345)

作品数：2 被引量：11H指数：2
相关作者：郭本恒杭锋张灏陈卫王荫榆更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司江南大学内蒙古农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

  • 12个乳杆菌
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  • 9个蛋白质
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  • 8个代谢
  • 8个蛋白酶
  • 8个豆乳
  • 8个液相
  • 8个原料乳
  • 6个蛋白水解
  • 5个代谢产物
  • 5个蛋白质含量

机构

  • 7个光明乳业股份...
  • 6个内蒙古农业大...
  • 5个江南大学
  • 3个教育部
  • 2个滁州学院
  • 2个东北农业大学
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  • 1个复旦大学
  • 1个东北农学院
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  • 1个浙江大学
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  • 1个内蒙古科技大...

资助

  • 12个国家高技术研...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 8个国家科技重大...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个“十一五”国...
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  • 5个国家农业科技...
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传媒

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  • 5个食品工业
  • 4个大豆科学
  • 4个江苏农业科学

地区

  • 4个内蒙古
  • 2个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王水泉
供职机构：教育部
研究主题：益生菌 豆乳 发酵豆乳 发酵特性 发酵乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荫榆
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈帅
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：浙江大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包艳
供职机构：包头医学院公共卫生学院
研究主题：肥胖 肠道菌群 蒙古族儿童 蒙古族 粪便
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张和平
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 胞外多糖 发酵 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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