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山西省自然科学基金(2012011031-3)

作品数：5 被引量：48H指数：4
相关作者：李为琴段江莲徐建国琚裕杰刁文睿更多>>
相关机构：山西师范大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个理学

主题

  • 8个抗氧化
  • 7个提取物
  • 7个活性
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个活性研究
  • 6个白质
  • 5个多酚
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌活性
  • 5个实验教学
  • 5个体外
  • 5个体外抗氧化
  • 5个抗氧化性
  • 4个乙醇
  • 4个乙醇提取
  • 4个乙醇提取物
  • 4个溶剂
  • 4个桑椹籽
  • 4个食品

机构

  • 8个山西师范大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 8个山西省自然科...
  • 4个山西省高等学...
  • 3个教育部科学技...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个山西省软科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个山西高校科技...
  • 1个陕西省“13...

传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 5个实验室科学
  • 4个陕西农业科学
  • 4个农业与技术
  • 3个农产品加工
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个高校实验室工...
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个生物技术
  • 1个食品工业科技
  • 1个植物保护
  • 1个中国生物防治
  • 1个中国野生植物...
  • 1个西北大学学报...
  • 1个西北农业学报
  • 1个西北植物学报

地区

  • 8个山西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李为琴
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：抗氧化 活性研究 抑菌活性 体外抗氧化 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段江莲
供职机构：山西师范大学食品科学学院
研究主题：桑椹红色素 真空冻干 果胶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建国
供职机构：山西师范大学
研究主题：桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁文睿
供职机构：山西师范大学
研究主题：抑菌活性 体外抗氧化 抑菌机理 食品抗氧化剂 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
琚裕杰
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：活性研究 抗氧化能力 抗氧化 提取物 溶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琴
供职机构：山西师范大学
研究主题：黄酮 马铃薯 小麦粉 NO 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘禹
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：活性研究 抗氧化能力 抗氧化 提取物 溶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小静
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：蛋白质 花生 抗氧化性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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