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公益性行业科研专项(201313011-7)

作品数：8 被引量：68H指数：5
相关作者：王瑛瑶方冰栾霞吴炜亮黄翠莉更多>>
相关机构：国家粮食局科学研究院国家食品质量监督检验中心河南工业大学更多>>
发文基金：公益性行业科研专项国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 16个理学
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 10个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个文化科学
  • 5个一般工业技术
  • 4个经济管理
  • 4个冶金工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 18个色谱
  • 17个相色谱
  • 16个质谱
  • 14个液相色谱
  • 14个油脂
  • 14个脂肪
  • 14个植物油
  • 14个食品
  • 13个液相
  • 13个食用植物油
  • 13个缩水甘油
  • 13个缩水甘油酯
  • 12个用油
  • 12个食用油
  • 12个食用油脂
  • 11个脂肪酸
  • 11个生育酚
  • 11个气相
  • 11个气相色谱
  • 8个蛋白

机构

  • 8个国家粮食局科...
  • 6个国家食品质量...
  • 4个江南大学
  • 4个河南工业大学
  • 2个广东工业大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广东省疾病预...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个鲁东大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个国内贸易部
  • 1个青岛市农业科...
  • 1个广州珠江啤酒...

资助

  • 19个公益性行业科...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个中央级公益性...
  • 9个国家科技支撑...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个国家质检总局...
  • 4个广东省科技计...
  • 4个广东省质量技...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个江苏省自然科...

传媒

  • 16个中国油脂
  • 13个食品工业科技
  • 11个中国粮油学报
  • 10个食品科学
  • 10个食品与机械
  • 9个粮油食品科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个现代食品科技
  • 8个食品安全质量...
  • 7个粮食与油脂
  • 7个中国粮油学会...
  • 7个2014功能...
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 6个河南工业大学...
  • 6个粮油加工
  • 6个中国粮油学会...
  • 5个农业机械
  • 5个广东化工
  • 4个农业工程学报

地区

  • 13个北京市
  • 2个河南省
  • 2个江苏省
  • 2个广东省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
王瑛瑶
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 水酶法 菜籽油 水酶法提取 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾霞
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方冰
供职机构：中国农业大学
研究主题：水稳定性 玉米醇溶蛋白 大豆油 益生菌 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄翠莉
供职机构：国家食品质量监督检验中心
研究主题：油茶籽油 超临界CO2萃取 类化合物 血脂 脂肪肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹辉
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：煎炸 米糠油 煎炸过程 油条 羰基价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宁
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：大豆油 稳定性 甾醇 贮藏稳定性 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴炜亮
供职机构：广东省疾病预防控制中心
研究主题：壳聚糖 聚乙烯醇 水凝胶 低能量 工业化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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