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国家自然科学基金(20676003)

作品数：21 被引量：144H指数：6
相关作者：孙宝国郑福平谢建春田红玉黄明泉更多>>
相关机构：北京工商大学陕西科技大学河南职工医学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

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  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程

主题

  • 18个香料
  • 14个香味
  • 14个挥发性
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  • 11个香精
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  • 10个乙酯
  • 10个色谱
  • 9个电子鼻
  • 9个肉香味
  • 9个食品
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  • 6个蛋白

机构

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  • 1个东北师范大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个河南省人民医...
  • 1个黑龙江信息技...
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  • 1个天津科技大学
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  • 1个河南职工医学...
  • 1个娄底职业技术...
  • 1个化工公司

资助

  • 29个国家自然科学...
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传媒

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  • 6个日用化学品科...
  • 5个精细与专用化...
  • 5个食品安全质量...

地区

  • 25个北京市
  • 1个河南省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
共 29 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建春
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉味香精 肉香味 同时蒸馏萃取 肉味 香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田红玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：化学结构式 荧光探针 香料 化妆品 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明泉
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：科技期刊 香料 奶味香精 青年编辑 甲基-2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李强
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：奶油 电子鼻 玉米须 奶味香精 主成分分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳天惠
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：乙酸酯 己基 巯基 L-薄荷醇 格氏反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶鑫
供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题：热反应 肉香味 超临界萃取 半胱氨酸 核糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉平
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 香料 食用香料 同时蒸馏萃取 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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