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国家自然科学基金(31271890)

作品数：12 被引量：197H指数：9
相关作者：欧昌荣汤海青曹锦轩谢诚高亚文更多>>
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地区

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共 19 条 记 录，以下是 1-10
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤海青
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢诚
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：组胺 风味化合物 固相微萃取 挥发性风味 糟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高亚文
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：大黄鱼 荧光光谱 凝胶特性 凝胶化 添加物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟莺莺
供职机构：宁波出入境检验检疫局
研究主题：离子色谱 碳纳米管 杨梅树 杨梅 分散聚合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管娟
供职机构：宁波大学
研究主题：固态发酵 鳓鱼 海参 营养损失 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞雪钧
供职机构：宁波出入境检验检疫局
研究主题：水产品 性激素 高效液相色谱法 食品 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞雪均
供职机构：宁波出入境检验检疫局
研究主题：风味化合物 固相微萃取 挥发性风味 萃取 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裘迪红
供职机构：杭州医学院
研究主题：植物乳杆菌 贻贝 发酵 电子鼻 草鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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