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广东省农业领域重大科技专项项目(2004A20301005)

作品数：9 被引量：100H指数：6
相关作者：黄立新李雪莲张元超钱芳杨晓泉更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省农业领域重大科技专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个淀粉
  • 5个糖浆
  • 4个食品
  • 4个啤酒
  • 3个氮源
  • 3个蛋白
  • 3个低糖
  • 3个淀粉性质
  • 2个单甘酯
  • 2个单因素
  • 2个单因素实验
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白提取率
  • 2个低分子
  • 2个低分子量
  • 2个淀粉糖
  • 2个淀粉糖浆
  • 2个淀粉酯
  • 1个代谢

机构

  • 8个华南理工大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个广东省粮食科...

资助

  • 8个广东省农业领...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个福建省区域科...
  • 2个广东省“十五...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广东省重大专...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个华南理工大学...
  • 3个2007年全...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个粘接
  • 2个中国胶粘剂
  • 2个中国油脂
  • 2个酿酒科技
  • 2个淀粉与淀粉糖
  • 2个农产品加工
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学

地区

  • 7个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄立新
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪莲
供职机构：华南理工大学
研究主题：馅料 低糖 月饼馅料 月饼 大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张元超
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：改性 环糊精 赤小豆 淀粉性质 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕童
供职机构：华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：花芸豆 芸豆 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许世枫
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：氨基 果葡糖浆 胶原蛋白 胶原 晶体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄智慧
供职机构：华南理工大学
研究主题：甲酸 花芸豆 芸豆 淀粉 食品研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱芳
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆蛋白 酶解 水解大豆蛋白 啤酒发酵 莲子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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