您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31171757C200210)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：刘延奇吴宗帅陆勇李学红更多>>
相关机构：郑州轻工业学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个化学工程

主题

  • 4个淀粉
  • 4个玉米淀粉
  • 4个质构特性
  • 4个糖基转移酶
  • 3个淀粉糊
  • 3个冻藏
  • 3个冻藏时间
  • 3个冻融
  • 3个影响因素
  • 3个嗜热
  • 3个糖基化改性
  • 2个淀粉膜
  • 2个淀粉制备
  • 2个动力学
  • 2个多酚
  • 2个多糖
  • 2个研究生课程
  • 2个植物奶
  • 2个植物奶油
  • 2个植物油

机构

  • 4个郑州轻工业学...
  • 1个江南大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个郑州市科技攻...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省高校科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校青...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个郑州轻工业学...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个化学世界
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品与生物技...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个中国油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国轻工教育
  • 2个河南工业大学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食流通技术
  • 1个高等学校化学...

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李学红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：环糊精 包埋 异硫氰酸烯丙酯 Β-环糊精 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宗帅
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：栖热菌 凝胶特性 糖基转移酶 质构特性 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆勇
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：Β-环糊精 淀粉 水解率 糖基转移酶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0