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黑龙江省教育科学“十一五”规划课题(XGGH07065)

作品数：3 被引量：39H指数：3
相关作者：张华江穆莹许岩董和毛迟玉杰更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育科学“十一五”规划课题更多>>
相关领域：文化科学更多>>

领域

  • 9个文化科学
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个经济管理
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 4个理学
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个食品
  • 9个食品专业
  • 9个教学
  • 9个高校
  • 6个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个多酚
  • 3个代谢
  • 3个蛋氨酸
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白源
  • 3个蛋白肽
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄粉
  • 3个蛋壳
  • 2个代谢水平
  • 2个丹贝
  • 2个单糖
  • 2个蛋白酶水解

机构

  • 9个东北农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个国家教育部

资助

  • 9个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个大豆生物学教...
  • 3个大豆生物学省...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个哈尔滨市重点...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个林区教学
  • 6个教育教学论坛
  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品工业
  • 5个中国粮油学报
  • 5个东北农业大学...
  • 4个黑龙江教育学...
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工
  • 4个东北农业大学...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国家禽
  • 3个农机化研究
  • 3个中国食品
  • 2个黑龙江农业科...

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张华江
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 鸡蛋 大豆 凝胶稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许岩
供职机构：东北农业大学
研究主题：金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 高校实验室 电源控制系统 蛙皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆莹
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：奶牛乳腺上皮细胞 大豆异黄酮 高校实验室 电源控制系统 奶牛乳腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志红
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：教学 食品工程原理 刺嫩芽 川陈皮素 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董和毛
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：高校 实践教学 食品专业 规模化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 菌落总数 蛋清 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯一兵
供职机构：东北农业大学
研究主题：食品 维生素C 亚硝酸盐 食品添加剂 仪器使用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔立雪
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：工程教育认证 实践教学 高校 食品科学与工程专业 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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