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国家科技支撑计划(2006BAD05A11-3)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：段欣薛文通张惠更多>>
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领域

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机构

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地区

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共 3 条 记 录，以下是 1-3
段欣
供职机构：中国农业大学
研究主题：甘薯全粉 护色 物化特性 滚筒干燥 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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