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甘肃省科技计划项目(1009NTGE032): 作品数：8 被引量：17H指数：3; 相关作者：邓红孟永宏郭玉蓉李娜贺小化更多>>; 相关机构：陕西师范大学天水长城果汁集团有限公司更多>>; 发文基金：甘肃省科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

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邓红: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：苹果苹果渣苹果浓缩汁果胶猕猴桃; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

孟永宏: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：苹果猕猴桃果汁苹果多酚多酚; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郭玉蓉: 供职机构：陕西师范大学; 研究主题：苹果多酚苹果多酚超临界萃取苹果渣; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李娜: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：货架期预测货架期梨汁果汁高效液相指纹; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

韩瑞: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：酶解果胶果胶酶苹果汁抑菌特性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

田子卿: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：酶解苹果汁植物甾醇冷榨果胶酶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

贺小化: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：香气成分灭酶米糠稳定性射频加热; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

夏秋敏: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：苹果汁超声波辅助提取超声波苹果籽植物甾醇; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

仇农学: 供职机构：陕西师范大学; 研究主题：苹果汁苹果萃取釜苹果渣苹果籽油; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王玉珠: 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 研究主题：香气成分果汁 GC-MS 红枣顶空固相微萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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