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河南省教育厅自然科学基金(2010A550008): 作品数：9 被引量：60H指数：6; 相关作者：李梦琴李超然徐艳艳任红涛冯蕾更多>>; 相关机构：河南农业大学河南质量工程职业学院更多>>; 发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

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李梦琴: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：面条小麦粉馒头馒头品质响应曲面法; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李超然: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：蛋白质二级结构蛋白质结构水分状态面条弛豫时间; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

徐艳艳: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：小麦麸皮玉米醇溶蛋白超高压处理超高压响应曲面法优化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

任红涛: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：速冻花生红衣白藜芦醇花生改良剂; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王跃: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：小麦麸皮超高压超高压处理蛋白组分响应曲面法优化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

冯蕾: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：不同酵母发酵特性发酵力冷冻面团馒头品质; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

蔡花真: 供职机构：河南质量工程职业学院; 研究主题：杏仁稳定性布朗李抗氧化响应面法优化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

吴坤: 供职机构：河南农业大学; 研究主题：漆酶杂色云芝黄孢原毛平革菌降解 Γ-聚谷氨酸; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

闫晓丽: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：大豆分离蛋白成膜可食性膜可食性综合性能; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王洁: 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院; 研究主题：复合膜壳聚糖抗拉强度玉米醇溶蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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