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河南省教育厅自然科学基金(2010A550001)

作品数：2 被引量：7H指数：2
相关作者：朱永胜苏彩娟王金水渠琛玲更多>>
相关机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个自然科学总论
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个水解度
  • 4个小麦面筋
  • 4个小麦面筋蛋白
  • 4个酶解
  • 4个酶解特性
  • 4个面筋
  • 4个面筋蛋白
  • 4个STP
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白功能特性
  • 3个杨梅素
  • 3个功能特性
  • 3个二氢杨梅素
  • 3个分离蛋白
  • 3个包合
  • 3个包合物
  • 3个大豆分离
  • 2个大枣
  • 2个大枣多糖
  • 2个蛋白质

机构

  • 4个河南工业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个河南省教育厅...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省高等教...
  • 2个河南省高校青...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个广东省重大科...

传媒

  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个现代食品科技
  • 4个河南工业大学...
  • 4个2010年中...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个粮食储藏
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个粮油仓储科技...
  • 2个河南教育学院...
  • 2个中国西部科技

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
苏彩娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶解特性 小麦面筋蛋白 水解度 包合物 羟丙基-Β-环糊精包合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 小麦面筋蛋白 面团 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
渠琛玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：花生 储藏 霉变 稻谷 花生果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永胜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶解特性 小麦面筋蛋白 水解度 预处理 STP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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