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福建省自然科学基金(2009J01061)

作品数：16 被引量：97H指数：7
相关作者：庞杰彭述辉姚闽娜简文杰曾援更多>>
相关机构：福建农林大学广州城市职业学院厦门海洋职业技术学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 30个轻工技术与工...
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  • 3个电子电信
  • 3个社会学
  • 2个天文地球
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程

主题

  • 27个葡甘聚糖
  • 26个魔芋葡甘聚糖
  • 23个活性
  • 21个食品
  • 21个保鲜
  • 20个魔芋
  • 18个多糖
  • 18个分子
  • 15个魔芋胶
  • 13个色素
  • 13个晶体
  • 12个淀粉
  • 12个多酚
  • 11个蛋白
  • 11个动物
  • 11个营养
  • 7个低热量
  • 7个动力学
  • 6个代谢
  • 5个调料

机构

  • 23个福建农林大学
  • 7个华南农业大学
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  • 2个福建师范大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个西南农业大学
  • 2个浙江海洋学院
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  • 2个广东省教育厅
  • 2个厦门海洋职业...
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  • 1个福建省药品检...
  • 1个福建农业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个福建省水产研...
  • 1个广东农工商职...
  • 1个广东省农业科...

资助

  • 34个福建省自然科...
  • 30个国家自然科学...
  • 17个广东省科技计...
  • 14个国家科技支撑...
  • 11个广东省科技攻...
  • 11个国家教育部博...
  • 10个国家高技术研...
  • 8个福建省教育厅...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个福州市科技计...
  • 6个广东省自然科...
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  • 5个福建省科技计...
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  • 5个广州市属高校...
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传媒

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  • 11个食品与机械
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  • 10个食品研究与开...
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  • 8个农产品加工
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  • 5个中国食物与营...

地区

  • 22个福建省
  • 6个广东省
  • 2个北京市
  • 2个浙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个贵州省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
庞杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭述辉
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 食品安全 豆制品 大豆磷脂 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
简文杰
供职机构：厦门医学高等专科学校
研究主题：红曲黄色素 红曲红色素 红曲 魔芋葡甘聚糖 伏安法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚闽娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 卟啉 食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾援
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 晶体 保鲜加工 甜玉米 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴春华
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 甲壳素 纳米纤维 增稠性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈艺勤
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 涂膜 保鲜 食品安全 包装食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林慧敏
供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 电子鼻 带鱼 鲐鱼 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴云辉
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：农药残留 罗非鱼 茶叶 分散固相萃取 液相色谱-串联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳琳君
供职机构：福建师范大学福清分校生物与化学工程系
研究主题：雪莲果 凝固型 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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