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国家自然科学基金(20376029)

作品数：17 被引量：135H指数：7
相关作者：金征宇江波王静胡娟曹雁平更多>>
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发文基金：国家自然科学基金北京市优秀人才培养资助教育部科学技术研究重点项目更多>>
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领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个生物学
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  • 1个政治法律

主题

  • 10个纯化
  • 8个菊糖
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个低聚糖
  • 5个代谢
  • 5个低聚果糖
  • 4个胆固醇
  • 4个电渗析
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢酶
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋清
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 2个代谢酶活性
  • 2个单胞
  • 2个单糖

机构

  • 10个江南大学
  • 4个北京工商大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个江汉大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个教育部
  • 1个盐城工学院
  • 1个中国工程院
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个化工公司
  • 1个国家教育部
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个教育部科学技...
  • 7个“十一五”国...
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  • 3个北京市科技新...
  • 3个北京市自然科...
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  • 3个北京市教委面...
  • 3个北京市教育委...
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传媒

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地区

  • 9个江苏省
  • 4个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：菊糖 掼奶油 植脂奶油 脂肪替代品 表面特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：固定化菊粉酶 菊粉酶 量子点 固定化 菊糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静茹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白膜 大豆分离蛋白 甘油 可食性膜 可溶性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭英云
供职机构：盐城工学院
研究主题：短梗霉多糖 自动化 出芽短梗霉 生物吸附剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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