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天津市自然科学基金(05YFJMJC03000)

作品数：6 被引量：18H指数：3
相关作者：陈叶福肖冬光王艳丁书美沈世超更多>>
相关机构：天津科技大学天津市工业微生物重点实验室更多>>
发文基金：天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
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  • 2个文化科学
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主题

  • 8个啤酒
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  • 7个酿酒酵母
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  • 5个酵母菌
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  • 4个亚硫酸
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  • 4个耐酒精
  • 3个蛋白
  • 3个低产

机构

  • 8个天津科技大学
  • 3个天津市工业微...
  • 2个教育部
  • 1个河北农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个石家庄学院
  • 1个安琪酵母股份...

资助

  • 8个天津市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个天津市高等学...
  • 3个天津市重点科...
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  • 2个天津市科技攻...
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传媒

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  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个分析试验室
  • 2个广东化工
  • 2个天津科技大学...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个工业微生物
  • 1个药物生物技术
  • 1个化工时刊
  • 1个中国调味品

地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈叶福
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 木糖 发酵性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖冬光
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：啤酒酵母 二氧化硫 啤酒酵母菌株 SO2 风味稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈世超
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 镉 二氧化硫 谷胱甘肽 抗性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁书美
供职机构：天津科技大学
研究主题：硫化氢 啤酒酵母 风味物质 荔枝酒 外标法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈楠
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 耐性 微生物 杂交育种 杂交
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏银
供职机构：天津科技大学
研究主题：高级醇 酿酒酵母菌株 低产 耐酒精 离子注入
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷向春
供职机构：天津科技大学
研究主题：荔枝酒 风味物质 抗氧化作用 抗氧化 抗坏血酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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