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国家级星火计划(2007EA690083)

作品数:5 被引量:37H指数:4
相关作者:刘靖姚芳展跃平更多>>
相关机构:靖江双鱼食品有限公司江苏农牧科技职业学院更多>>
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领域

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主题

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机构

  • 3个江苏农牧科技...
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资助

  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省高校科...
  • 2个江苏省“青蓝...
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  • 1个江苏省产学研...
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传媒

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  • 2个现代食品科技
  • 2个新课程研究(...

地区

  • 3个江苏省
3 条 记 录,以下是 1-3
姚芳
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:肉脯 发酵 高职 猪肉脯 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘靖
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
展跃平
供职机构:江苏农牧科技职业学院
研究主题:小龙虾 猪肉脯 肉脯 嫩度 番鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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