您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31201439)

作品数：17 被引量：127H指数：8
相关作者：周然谢晶曾媛媛周研王锡昌更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个农业科学
  • 8个轻工技术与工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个环境科学与工...
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个动力工程及工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 10个密瓜
  • 10个哈密瓜
  • 9个保鲜
  • 8个涂膜
  • 8个贮藏
  • 8个复合涂膜
  • 7个振动
  • 7个羧甲基壳聚糖
  • 7个细胞
  • 7个壳聚糖
  • 7个甲基
  • 7个海藻酸
  • 7个海藻酸钠
  • 7个保鲜效果
  • 6个贮藏过程
  • 6个贮藏品质
  • 6个细胞膜
  • 6个胞膜
  • 5个果实
  • 2个大型精密仪器

机构

  • 10个上海海洋大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个北海道大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个上海市嘉定区...
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个上海市教育委...
  • 7个上海市教育委...
  • 6个国家科技支撑...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个上海市高校选...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家级实验教...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个上海市教育发...

传媒

  • 8个农业工程学报
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 6个西北农林科技...
  • 6个上海市制冷学...
  • 5个湖南农业科学
  • 5个广东农业科学
  • 5个制冷学报
  • 5个现代食品科技
  • 3个湖北农业科学
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国农业科技...
  • 2个上海水产大学...
  • 2个吉林农业科学
  • 2个山西农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 10个上海市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
周然
供职机构：上海交通大学
研究主题：保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周研
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：哈密瓜 保鲜 海藻酸钠 羧甲基壳聚糖 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾媛媛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：哈密瓜 保鲜 海藻酸钠 羧甲基壳聚糖 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：振动 哈密瓜 保鲜 果实 细胞膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冰宣
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 三文鱼 哈密瓜 盐度 环境因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛琪
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：哈密瓜 果实 细胞膜 振动
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁见
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：保鲜 复合涂膜 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李念文
供职机构：上海市嘉定区农业技术推广服务中心
研究主题：金枪鱼 物流过程 冷藏 冷链 冷藏条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0