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湖南省科技厅项目(2012NK3016)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：李彦李赤翎俞健更多>>
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领域

  • 3个化学工程
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主题

  • 3个调味
  • 3个调味料
  • 3个厌氧
  • 3个厌氧发酵
  • 3个抑菌
  • 3个饮料
  • 2个大学课程
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
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  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼加工
  • 1个淡水鱼深加工
  • 1个蛋白分子

机构

  • 3个长沙理工大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个西南大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个湖南省教育厅...
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  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖南省重大科...
  • 1个长沙市科技局...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部科...

传媒

  • 3个食品工业科技
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  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
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  • 2个天然产物研究...
  • 2个中国粮油学报
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  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个包装与食品机...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个发光学报
  • 1个中国农学通报

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李彦
供职机构：长沙理工大学
研究主题：啤酒废酵母泥 发酵 啤酒废酵母 自溶 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李赤翎
供职机构：长沙理工大学
研究主题：栝蒌 抗氧化 瓜蒌子 啤酒废酵母泥 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞健
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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