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广东省教育部产学研结合项目(2009B090200012)

作品数：5 被引量：27H指数：3
相关作者：吴建中曾绍东欧仕益金君傅亮更多>>
相关机构：暨南大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个水利工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 8个罗非鱼
  • 7个色谱
  • 7个气相
  • 7个气相色谱
  • 7个相色谱
  • 7个酶解
  • 6个蛋白
  • 6个营养
  • 6个质谱
  • 6个质谱法
  • 6个气相色谱-质...
  • 5个顶空
  • 5个顶空-固相微...
  • 4个蛋白酶
  • 4个营养分析
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼类
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋清

机构

  • 8个暨南大学
  • 3个华南理工大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 8个广东省粤港关...
  • 8个广东省教育部...
  • 7个广东省科技攻...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中央高校基金
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个东莞市科技计...
  • 2个广东省“十五...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个“十二五”科...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个暨南大学学报...
  • 6个食品科学
  • 5个食品与机械
  • 5个广东农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个离子交换与吸...
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个农业机械
  • 3个中国油脂
  • 3个色谱
  • 3个广东化工
  • 3个中国粮油学报
  • 2个现代化工
  • 2个中国乳品工业
  • 2个实用预防医学
  • 2个中成药

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
吴建中
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍东
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥 阳离子交换树脂 酶解液 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金君
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 挥发性成分 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱法 发酵型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖燕娜
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：凝胶强度 蛋清 罗非鱼 凝胶品质 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅亮
供职机构：暨南大学
研究主题：发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王沂东
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：罗非鱼 挥发性成分 骨胶原 胶原蛋白 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李存芝
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：酶解 薏米 脱色 胰蛋白酶 环氧氯丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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