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天津市高等学校科技发展基金计划项目(20030905)

作品数：12 被引量：104H指数：6
相关作者：姜子涛李荣张清峰张久春何榕更多>>
相关机构：天津商学院更多>>
发文基金：天津市自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理

主题

  • 8个食品
  • 7个多酚
  • 7个紫外
  • 7个紫外分光光度
  • 7个紫外分光光度...
  • 7个抗氧化
  • 5个乙醇
  • 4个氧化物歧化酶
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个丁香
  • 3个动力学
  • 3个豆蔻
  • 3个多酚类
  • 3个多酚类化合物
  • 3个学成
  • 2个蛋白酶

机构

  • 11个天津商学院
  • 7个天津商业大学
  • 2个南开大学
  • 2个天津市食品生...
  • 1个天津大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个天津市工业微...

资助

  • 11个天津市自然科...
  • 11个天津市高等学...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个国家大学生创...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个天津市教育科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个江西省高等学...
  • 1个天津市普通高...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个天津市教委科...

传媒

  • 9个食品研究与开...
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个中国调味品
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 4个光谱实验室
  • 4个农牧产品开发
  • 3个中国酿造
  • 3个广州食品工业...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个天津商业大学...
  • 2个湖南农业大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个天津商学院学...
  • 2个中草药

地区

  • 10个天津市
  • 1个江西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
姜子涛
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：化学成分 精油 黄酮 调味香料 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李荣
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：精油 化学成分 黄酮 调味香料 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张清峰
供职机构：江西农业大学
研究主题：落新妇苷 辣根 土茯苓 异硫氰酸酯 脂肪代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆兰丽
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：茶叶 茶多酚 大孔径 辣椒碱 辣椒红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张久春
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：柑橘皮 蜂蜜 板栗 果脯 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何榕
供职机构：天津商业大学
研究主题：硫代葡萄糖甙 硫甙 辣根 降解产物 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云华
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：辣根 水解 异硫氰酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冷冻面团 Α-淀粉酶抑制剂 面包酵母 聚谷氨酸 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
占豪
供职机构：天津商业大学
研究主题：Β-环糊精 包结行为 甲基橙 紫外分光光度法 驱动力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡宇凡
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 茶多酚 氧化物歧化酶 BHA 树脂相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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