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国家科技部农业科技成果转化资金(05EFN216900373): 作品数：5 被引量：39H指数：4; 相关作者：魏益民赵学伟康立宁张波张华更多>>; 相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所郑州轻工业学院西北农林科技大学更多>>; 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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共 8 条记录，以下是 1-8

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魏益民: 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 研究主题：小麦挂面食品安全面条小麦籽粒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵学伟: 供职机构：郑州轻工业学院; 研究主题：小米酶解豆粕食品溶解性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张华: 供职机构：郑州轻工业学院; 研究主题：速冻水饺竹笋膳食纤维肉馅膳食纤维理化性质; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

康立宁: 供职机构：吉林省农业科学院; 研究主题：大豆品种大豆蛋白油莎豆大豆组织化; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王章存: 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 研究主题：大米蛋白酶解大米谷朊粉溶解性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张波: 供职机构：浙江大学; 研究主题：挂面小麦面条理化特性葡萄酒; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张培旗: 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 研究主题：VC 酚类物质超高压处理红枣鲜榨苹果汁; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵多勇: 供职机构：新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所; 研究主题：镉污染源重金属农产品大豆蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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