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江苏省高技术研究计划项目(BG2006306)

作品数：5 被引量：27H指数：3
相关作者：陆健孔维宝孟德敬孙军勇赵海锋更多>>
相关机构：江南大学西北师范大学更多>>
发文基金：江苏省高技术研究计划项目长江学者和创新团队发展计划江苏省“青蓝工程”基金资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个动力工程及工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个水利工程

主题

  • 7个糖化
  • 5个淀粉
  • 5个毒素
  • 5个多酚
  • 5个多酚含量
  • 5个多酚物质
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个电泳
  • 3个代谢产物
  • 3个单端
  • 3个电子喷射
  • 2个代谢
  • 2个代谢工程
  • 2个胆汁
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白质水解
  • 2个蛋白质提取
  • 2个刀片

机构

  • 7个江南大学
  • 2个西北师范大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中粮集团有限...
  • 1个中粮营养健康...
  • 1个宿迁市江南大...

资助

  • 7个江苏省高技术...
  • 7个长江学者和创...
  • 7个江苏省“青蓝...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省“青蓝...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省“青蓝...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个高等学校学科...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高校优...
  • 3个教育部重点实...
  • 3个绍兴市科技计...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个中央高校基本...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个啤酒科技
  • 6个食品与生物技...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科学
  • 5个酿酒科技
  • 3个酿酒
  • 3个农业工程学报
  • 3个微生物学报
  • 3个微生物学通报
  • 3个中国油脂
  • 3个西北师范大学...
  • 2个工业微生物
  • 2个饲料研究
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个化工进展
  • 2个饲料与畜牧（...
  • 2个生物工程学报
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 5个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
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孔维宝
供职机构：西北师范大学
研究主题：油橄榄 普通小球藻 大麦 多酚 过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟德敬
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：超氧化物歧化酶 大麦 麦汁 麦芽 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海锋
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 大麦 麦芽 多酚氧化酶 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹钰
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：方便米饭 蒸煮 麦芽 发芽糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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