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湖北省自然科学基金(2001ABB107)

作品数：4 被引量：229H指数：4
相关作者：谢笔钧李春美钟朝辉窦宏亮杜靖更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 2个建筑科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个柚皮
  • 6个蛋白
  • 5个电泳
  • 5个鱼鳞
  • 5个鱼鳞胶
  • 5个鱼鳞胶原蛋白
  • 5个原子力显微镜
  • 5个粘度
  • 4个蛋白二级结构
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个盐析
  • 4个粘度特性
  • 3个蛋白质
  • 3个凋亡
  • 3个多酚
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个液相色谱法
  • 3个饮料

机构

  • 9个华中农业大学
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华中科技大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 9个湖北省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个教育部科学技...
  • 4个湖北省“十一...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国际科学基金
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省农业科...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个中国农业科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个精细化工
  • 5个中国食品学报
  • 4个水产科学
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个茶叶科学
  • 3个华中农业大学...
  • 3个天然产物研究...
  • 2个肿瘤防治杂志
  • 2个中国药理学通...
  • 2个广东农业科学
  • 2个茶叶
  • 2个中药材
  • 2个现代食品科技
  • 2个天然产物分离

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟朝辉
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 胶原蛋白 酶溶性胶原蛋白 草鱼鱼鳞 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦宏亮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香气成分 草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 胶原蛋白 香气分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾海峰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 蛇毒 胶原蛋白 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜靖
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抑菌作用 米曲霉 柚子 柚皮提取物 柚皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨尔宁
供职机构：华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室
研究主题：原花青素 魔芋 魔芋精粉 萃取剂 莲房原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷却肉 冷却猪肉 EDTA 交互效应 贮藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宝利
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：大孔树脂 纯化 分离纯化 黄酮 柚皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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