您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31171646)

作品数：4 被引量：75H指数：4
相关作者：郑福平孙宝国黄明泉陈海涛谢建春更多>>
相关机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市教委科技发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 16个理学
  • 11个化学工程
  • 10个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 16个SAFE
  • 14个色谱
  • 14个相色谱
  • 13个胸肉
  • 12个质谱联用
  • 12个香精
  • 11个蒸馏
  • 11个蒸馏萃取
  • 11个溶剂
  • 11个肉味香精
  • 11个肉香
  • 11个食品
  • 11个同时蒸馏
  • 11个同时蒸馏萃取
  • 11个气相色谱-嗅...
  • 10个肉汤
  • 10个肉味
  • 9个羊肉
  • 9个肉香味
  • 8个速冻

机构

  • 16个北京工商大学
  • 3个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 2个湖北民族大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国烟草总公...
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个化工公司
  • 1个克莱姆森大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 11个北京市自然科...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个北京市教委科...
  • 8个北京市属高等...
  • 7个北京市教育委...
  • 6个北京市优秀人...
  • 6个北京市属高等...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个北京市新世纪...
  • 4个北京市教委科...
  • 4个北京市教委面...
  • 4个北京市教育委...
  • 4个北京市教育委...
  • 4个北京市属高等...
  • 3个西藏自治区科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十二五”科...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 16个食品科学
  • 13个中国食品学报
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个食品工业科技
  • 9个食品科学技术...
  • 7个食品科技
  • 7个精细化工
  • 7个食品研究与开...
  • 7个北京工商大学...
  • 7个中国食品添加...
  • 6个中国调味品
  • 6个2009食品...
  • 5个中国酿造
  • 5个香料香精化妆...
  • 4个现代科学仪器
  • 4个日用化学工业
  • 4个化学试剂
  • 4个林产化学与工...
  • 4个化学研究与应...
  • 4个食品安全质量...

地区

  • 16个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑福平
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 香料 挥发性成分 食用香料 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明泉
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 白酒 同时蒸馏萃取 气质联用 气相色谱-质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢建春
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 肉味香精 同时蒸馏萃取 肉味 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉玉
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 固相微萃取 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张逸君
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 气相色谱-质谱联用 MAE GC-MS法 道口烧鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范婷婷
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 气相色谱-质谱联用 SAFE 标准品 MAE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蒙
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 气相色谱-嗅闻 同时蒸馏萃取 香气物质 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉平
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性成分 香料 食用香料 同时蒸馏萃取 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0