您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31171645)

作品数：3 被引量：62H指数：3
相关作者：宋焕禄刘建彬康乐刘梦娅何聪聪更多>>
相关机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 5个质谱
  • 5个美拉德
  • 5个美拉德反应
  • 5个鸡肉
  • 4个蒸馏
  • 4个蒸馏萃取
  • 4个质谱法
  • 4个同时蒸馏
  • 4个同时蒸馏萃取
  • 4个牛奶
  • 4个牛奶巧克力
  • 4个气相色谱-嗅...
  • 4个巧克力
  • 4个主成分
  • 4个主成分分析
  • 4个萃取
  • 4个微萃取
  • 4个香气
  • 4个香气物质
  • 4个可可液块

机构

  • 5个北京工商大学
  • 1个烟台大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个北京市营养源...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个北京市委组织...
  • 2个“十二五”国...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个北京市教委科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市重大科...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学技术...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个化学通报
  • 1个农业机械学报
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个中国家禽
  • 1个江苏农业科学
  • 1个中国禽业导刊
  • 1个微生物学通报

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建彬
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 风味 AEDA OAV 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康乐
供职机构：北京工商大学
研究主题：美拉德反应 风味 风味特性 气相色谱-嗅闻 质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何聪聪
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O AEDA OAV 固相微萃取 吹扫捕集
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦娅
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 吹扫捕集 MS 风味 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0