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湖南省教育厅科研基金(09C508)

作品数：3 被引量：12H指数：3
相关作者：蒋立文郑兵福张志会傅振华胡欣欣更多>>
相关机构：湖南农业大学怀化学院更多>>
发文基金：湖南省教育厅科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
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  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个四棱豆
  • 6个亚油酸
  • 6个油酸
  • 6个油脂
  • 6个脂肪酸
  • 6个色谱
  • 6个色谱测定
  • 6个气相
  • 6个气相色谱
  • 6个气相色谱测定
  • 6个相色谱
  • 6个挥发性
  • 6个挥发性成分
  • 5个豆豉
  • 5个质谱
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质提取
  • 3个调味
  • 3个调味品

机构

  • 7个湖南农业大学
  • 1个怀化学院
  • 1个怀化市生物育...

资助

  • 7个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省科技计...
  • 4个湖南省高等学...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省研究生...
  • 1个国家高技术研...
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传媒

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  • 1个微量元素与健...
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  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺

地区

  • 7个湖南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
郑兵福
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：四棱豆 挥发性成分 营养特性 蛋白质提取 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李白玉
供职机构：湖南农业大学
研究主题：四棱豆 蛋白质 营养特性 脂肪酸 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志会
供职机构：湖南农业大学食品科学技术学院
研究主题：稳定性 四棱豆 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅振华
供职机构：湖南农业大学
研究主题：黑色素 豆豉 亚油酸 气相色谱测定 四棱豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈东明
供职机构：怀化学院
研究主题：四棱豆 品种选育 忽地笑 光合特性 石蒜属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡欣欣
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：黄浆水 有机酸 纯种 挥发性成分 挥发性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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